보관하역론 (재고관리 2)

재고관리의 기능

1. 수급적합 기능 : 품절로 인한 판매기회의 상실을 방지하기 위한 기능으로 생산과 판매의 완충이라는 재고 본래의 기능을 수행하는 것을 말한다.
2. 생산의 계획, 평준화 기능 : 재고를 통해 수요의 변동을 완충하는 것으로, 주문이 불규칙적이고 비정기적인 경우 재고를 통해 계획적인 생산의 실시와 조업도의 평준화를 유지하게 하는 기능으로 제조원가의 안정과 가격인하에도 기여한다.
3. 경제적 발주 기능 : 발주정책의 수립 시 재고관련 비용을 최소화화하는 경제적 발주량 또는 로트량을 구하고 이것을 발주정책에 이용함으로써 긴급발주 등에 따른 추가의 비용을 방지 및 최소화하는 기능을 말한다.
4. 수송합리화 기능 : 재고의 공간적 배치와 관련된 기능으로 어떠한 재고를 어떠한 보관장소에 보관할 것이가에 따라 수송의 합리화가 결정되며, 이것을 재고의 수송합리화 기능이라고 한다. 물류 거점별로 소비자의 요구에 부응하는 형태별 분류와 배송을 가능하게 해주는 기능을 말한다.
5. 유통가공 기능 : 다양한 소비자의 요구에 대처하기 위하여 제조과정에서 모든 것을 충족시키는 것이 아니고 유통과정에서 일부의 조립과 포장의 기능을 담당하는 것을 말한다.

재고조사

1. 재고조사의 목적
   1. 상품의 매입, 출고, 재고의 조사
   2. 재고의 구성내용과 매출내용의 조사
   3. 상품의 도난, 파손, 분량 감소의 파악과 방지
   4. 회전율이 느린 상품 또는 불량재고의 처분
2. 재고조사의 방법
   1. 정기적으로 월, 분기, 연 단위로 하는 정기적 재고조사
   2. 일상적으로 하는 상시재고 조사
   3. 필요시하는 부정기적 재고조사
3. SKU 레벨에서의 재고조사
   1. SKU(Stock Keeping Unit, 재고유지단위) : 재고관리의 상품단위로서 형태, 모습, 기능 등이 동일한 품목으로 정의되고 있는 재고유지단위들의 축적이다. 예를 들어 볼펜이 적, 청, 흑이 있을 때 볼펜 적, 볼펜 청, 볼펜 흑이 각각의 SKU를 의미한다.
   2. 각 아이템별로 장부기록을 한다. 수많은 데이터를 처리할 수 있는 속도와 다양성을 제공할 수 있는 기술이 개발됨에 따라 가능하게 되었다.

재고비용

재고정책을 결정하는 데 중요한 비용의 일반적인 세 가지 분류는 발주비용, 재고유지 비용, 재고부족비용이다. 주문량을 결정 할 때 이들 관련비용은 트레이드 오프의 관계를 갖는다.

1. 발주비용 : 필요한 자재나 부품을 외부에서 구입할 때 구매 및 조달에 수반되어 발생되는 비용으로 주문발송비, 통신료, 물품수송비, 통관료, 하역비, 검사비, 입고비, 관계자의 임금 등이 포함된다.
2. 준비비용 : 재고품을 외부로부터 구매하지 않고 회사자체 내에서 생산할 때 발생하는 제비용으로 준비요원의 노무비, 필요한 자재나 공구의 교체, 원료의 준비비용으로 주문비용과 대등하다.
3. 재고유지비용 : 저장비용, 자재취급비용, 정보화비용, 보험료, 세금, 진부화비용, 자본비용 등이 포함된다. 재고유지비용은 재고량에 비례한다.
4. 재고부족비용 : 품절, 즉 재고가 부족하여 발생하는 비용(일종의 기회비용)으로 판매기회의 손실도 크지만 고객에 대한 신용의 저하가 가장 큰 손실이다. 이것은 바로 고객서비스에 해당되는 것으로 고객의 수요를 잘 파악하여 대처해야 한다.
5. 총재고비용 : 총재고비용이 최소로 되는 수준에서 재고정책을 결정해야 한다. 총재고비용 = 주문비용 + 재고유지비용 + 재고부족비용

재고조정

1. 개념 : 재고조엉이란 원재료, 반제품, 제품 등의 재고량을 그때의 경제동향에 맞춰 조정하는 것이라고 할 수 있다. 재고거점이 많은 경우는 창고마다 재고과잉 또는 재고부족 현상이 일어난다. 이것을 바람직한 재고수준으로 회복시키기 위해 과잉된 창고에서 부족한 창고로 상품을 이동할 필요가 있다. 이와 같은 조작을 재고조정이라고 한다.
2. 방법
   1. 경영전략상 일반적으로 재고조정일 때에는 불황기에 증대한 재고를 억제 또는 적정량까지 줄일 것을 지적한다.
   2. 위험재고의 압축 및 삭감을 위해서는 떄로는 아래와 같은 대책이 행해지는 경우가 많다.
   • 조업단축에 의한 생산제함
   • 염가판매에 의한 재고처분 등의 출하조작
   • 일시 운휴와 같이 생산을 정지시키는 방법